Per quanto riguarda le novità estive 2023 è da segnalare sicuramente il pluripremiato brand di pizzerie Berberè, sorto a Bologna nel 2010 da un’idea dei fratelli Aloe, che ha come focus le pizze artigianali con impasto da farine bio macinate a pietra e lievito madre vivo.
Per tutto il mese di agosto la pizzeria Berberè a Verona, situata nello splendido contesto di Piazza delle Erbe, sarà aperta con il suo splendido dehors. Un’occasione speciale per gustare le nuove pizze proposte nel menu primavera/estate fra cui la novità fuori menu della pizza estiva pensata da Garrett Oliver (noto mastro birraio del birrificio Brooklyn Brewery dal 1994, ma anche critico gastronomico e fondatore del movimento Slow Food USA).
Trovate a questo link il comunicato con gli ulteriori dettagli, assieme a una foto del dehors scaligero e della pizza estiva:
